Sei stanco di rinunciare al gusto pur di seguire una dieta? Non preoccuparti, abbiamo la soluzione che fa per te! Oggi ti presentiamo una ricetta super gustosa e leggera: le polpette di pollo e ricotta. E il bello è che ogni porzione ha solo 60 calorie!
Polpette di pollo e ricotta: un piatto leggero e goloso
Queste polpette possono essere una vera salvezza per chi cerca un piatto che possa unire gusto e leggerezza. Ma non finisce qui! Sono facili e rapide da preparare, il che le rende un'ottima opzione quando il tempo è tiranno. Ma basta con le chiacchiere, ecco gli ingredienti che ti serviranno:
- 300 g di pollo macinato
- 150 g di ricotta
- 1 uovo
- Prezzemolo tritato
- Erba cipollina tritata
- Sale q.b.
- Fiocchi d'avena
- Passata di pomodoro
Preparazione
Per la passata di pomodoro, ti consigliamo di scegliere una varietà non troppo acida e nemmeno troppo acquosa. Le passate di pomodori datterini sono perfette, perché sono già compatte e molto dolci.
Prima di tutto, fai sgocciolare la ricotta e trita il prezzemolo e l'erba cipollina. Prendi una ciotola capiente e metti dentro il pollo macinato e l'uovo. Lavora gli ingredienti con le mani fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi il trito di erba cipollina, quello di prezzemolo e un pizzico di sale. Continua a mescolare con le mani e aggiungi la ricotta, un po' alla volta. Aggiungi anche i fiocchi d'avena, sempre mescolando con le mani, fino a ottenere la consistenza desiderata.
Versa la passata di pomodoro in una padella e fai cuocere. Nel frattempo, forma le polpettine con l'impasto e trasferiscile direttamente nella pentola con il pomodoro. Copri con un coperchio e lascia cuocere per circa 10 minuti, girando le polpette a metà cottura per una cottura omogenea.
Se vuoi, puoi cuocere queste polpette di pollo e ricotta nel forno a 180 gradi per circa 10 minuti. In alternativa, puoi creare un polpettone delizioso utilizzando uno stampo per plumcake rivestito con carta da forno. Cuoci a 180 gradi per circa mezz'ora, togliendo l'alluminio verso la fine per ottenere una crosticina irresistibile.
Le tue polpette di pollo e ricotta light sono pronte!
Ecco fatto! Ora puoi gustare le tue polpette di pollo e ricotta light, sane e deliziose. Buon appetito!
Ricorda che le informazioni fornite in questo articolo sono da considerarsi solo a scopo informativo e non sostituiscono il parere di un professionista. Verifica sempre le fonti e consulta un nutrizionista o un medico prima di apportare modifiche alla tua dieta.
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Ti assicuriamo, queste polpette di pollo e ricotta sono l'opzione perfetta per chi desidera mangiare in modo sano senza rinunciare al gusto. La ricetta è semplice e veloce da preparare, e le polpette hanno solo 60 calorie per porzione.
Allora, hai mai provato a fare polpette di pollo e ricotta? Se sì, cosa ne pensi di questa ricetta? Se no, ti piacerebbe provarla? Aspettiamo con ansia i tuoi commenti!
"Non esiste un cibo di per sé cattivo, ma solo cattivi regimi alimentari." Questa frase, attribuita al celebre nutrizionista Ancel Keys, ci ricorda che anche i piaceri della tavola possono convivere con uno stile di vita sano e consapevole. Le polpette di pollo e ricotta ne sono un esempio perfetto: un piatto che coniuga leggerezza e gusto, dimostrando che la cucina light non deve necessariamente essere sinonimo di rinuncia o di monotonia. Con soli 60 kcal per porzione, questa ricetta è una benedizione per chiunque voglia mantenersi in forma senza rinunciare al piacere di un pasto gustoso. In un'epoca in cui l'attenzione verso l'alimentazione è sempre più spiccata, piatti come questi diventano ambasciatori di un messaggio importante: mangiare bene significa prendersi cura di sé, ma anche godere delle piccole gioie del quotidiano. Buon appetito e buona salute possono, e devono, andare a braccetto.